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咖啡手把革新-Snap On


Ⓒ La Marzocco

義大利La Marzocco新一代過濾手把(Portafilter)採用不銹鋼結構設計,而在咖啡導流部分則以「單元組件」(snap on)方法,改進了舊有旋轉螺牙的不便性。

圖片「O環套緊部件」「導流嘴部件」是以O Ring為介面兩相套接,因為此銜接處已沒有氣壓問題,所以O環的功效僅需能「扣」住導流嘴即可。這新改革方式,不但能輕鬆更換單向、雙向導流嘴,也更加容易清潔。

下圖套件未密合的問題,可能是Barista們需注意的。單元套件模式看起來似乎可隨意的左右調整,配合手把扣上沖煮機頭的角度,不過為了避免大家過於隨性的亂扭一通,你應該注意到「導流嘴部件」前端有一突狀定位扣,這是與「O環套緊部件」樁子底環形圈密合的確認位置。

當然以O Ring作為單元組件套接雖非新奇,可是運用在專業咖啡手把上倒是讓人驚艷。

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