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COFFEE
International Coffee Tasting(ICT) Asia 2015,計有 89 款來自十個不同國家(加拿大、 中國、 義大利、 日本、 韓國、 馬來西亞、 臺灣、 泰國、 美國、 越南)咖啡豆參加,由二十位 IIAC 感官品鑑師進行盲測評鑑(台灣、 韓國、 中國、 日本),僅有評鑑入30% 的二十六款品項榮獲金獎(Gold Medal)殊榮。很榮幸SUCAFFE的威尼斯 ‧ 提香(Venice Blend, Tiziano)配方豆被評鑑入榜。 coffeetasters.org
咖啡原豆:威尼斯‧提香 Venice Blend, Tiziano
2015國際咖啡評鑑(ICT)大會,評鑑金獎配方豆。
「威尼斯-提香」配方以義大利威尼斯畫派代表,提香(Tiziano)的畫作色彩風格為概念,其中更以他1515年《花神》(Flora)的典型豐腴婦女型態為主體特色(Cappuccino),青春明豔的自信為基調風味(Espresso),溫潤細緻膚質和翩柔衣裳則表現在餘韻(Caffe americano)。是一款值得細細品味的義大利咖啡。
風味感官:淺酸不苦,奶油、可可、柑橘、草莓、檸檬草以及莓果風味。
建議飲用:Espresso、Cappuccino、Caffe Americano、Caffe Latte
● 100%原豆
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International Coffee Tasting 2012: How We Taste
Tiziano Vecellio, Flora with Arcangelo Corelli (manortiz)
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