© Stumptown Coffee Roasters 冷泡咖啡（Cold Brew Coffee）技術雖非創新，但基於莊園咖啡地域風味的推展，使得冷泡咖啡風味增添了多樣變化。目前國外冷泡咖啡品牌已經不少，具知名度且受到重視的當屬美國波特蘭的STUMPTOWN。...

© Clive Coffee 近來許多咖啡館常會有「冷泡」咖啡這品項。不過如中文字面的解釋應是以「冷水浸泡」的意思，就如同國人夏季最愛的冷泡茶作法才是，可是不知為何目前冷泡咖啡卻與「冰滴」咖啡混為一談了！ 「冰滴」（荷蘭滴）咖啡傳統是以Dutch Drip...